Taco's met zalm en mangopickles

Ingredienten:

• taco of kleine wrapjes
• Zalm
• Kleine paprika's
• Koriander, indien geen fan van koriander is (blad)peterselie goed alternatief
• Limoen
• Camp's mango pickles
• Camp's mosterd met graantjes of Camp's honingmosterd

Bereiding:

1. Smeer de zalm in met Camp's mosterd met graantjes, of met Camp's honingmosterd en bak de zalm. Kruid met peper en zout.
2. Bak de kleine paprika's tot ze beetgaar zijn, en snij ze in grote stukken.
3. Warm het de kleine wrap op
4. Smeer de wrap in met een laagje mangopickles
5. Doe de stukjes zalm tussen de wrap samen met de gebakken paprika
6. Werk af met enkele druppeltjes limoen en koriander (of peterselie)